Zuletzt aktualisiert: 2026-10-23
Am Sonntag liegt ein halber Weißkohl im Kühlschrank und Hähnchen im Gefrierfach. Am Dienstagabend hast du beides vergessen und auf dem Heimweg noch etwas besorgt. Ein Essensplaner gibt diesen Zutaten einen Platz, bevor du etwas Neues kaufst.
Der Plan darf bescheiden aussehen: ein paar Abendessen neben den Tagen, an denen du sie kochst, darunter die Einkaufsliste. Du brauchst nicht jeden Abend ein neues Rezept. Du musst wissen, ob das Hähnchen für heute aufgetaut ist und ob es Reis dazu gibt. So stellst du eine Woche zusammen, auf Papier oder mit momoChef.
Eine Woche ist lang genug, um ein Essen mit dem nächsten zu verbinden. Kaufe Kohl für die Tacos am Montag und verwende den Rest am Donnerstag in gebratenem Reis. Brate zusätzlich Kartoffeln, während der Ofen ohnehin an ist, und serviere sie am nächsten Abend mit Eiern.
Das erleichtert den Einkauf. Statt Gemüse zu kaufen, weil es gut aussieht, und später zu entscheiden, was damit passiert, weißt du, für welche Mahlzeit es gedacht ist. Die Pfirsiche, die gut duften, kannst du trotzdem mitnehmen. Der Plan gibt dir nur einen Grund, die zweite Tüte Spinat liegen zu lassen.
Wer mehrere Abendessen auf einen Blick sieht, erkennt auch Wiederholungen. Wenn du an drei Abenden Nudeln eingeplant hast, wird daraus vielleicht an einem eine Linsensuppe. Und wenn du spät nach Hause kommst, steht zwischen dir und dem Essen eine Entscheidung weniger, weil das Abendessen schon feststeht.
Prüfe, was da ist. Sieh in Kühlschrank, Gefrierfach und Vorratsschrank, bevor du Rezepte aufschlägst. Stelle das ältere Gemüse nach vorn. Notiere alles, was bald verarbeitet werden muss, plus Tiefgekühltes, das zum Auftauen Zeit braucht. Eine Packung rote Linsen kann ein Abendessen sofort klären.
Entscheide, wie viel Kochen in die Woche passt. Sieh dir die echte Woche an. Ein Abend mit später Besprechung braucht ein anderes Essen als ein ruhiger Samstag. Lass Raum für Reste, wenn du üblicherweise welche hast. Plane kein aufwendiges Essen in der Hoffnung, die Energie werde sich schon irgendwoher nehmen.
Wähle 5–7 Abendessen. Fang mit Gerichten an, die du kennst. Das Frühstück darf sich wiederholen, und das Mittagessen kann das Abendessen vom Vortag sein, wenn du eine Portion mehr kochst. Bist du an einem Abend auswärts, kommt auch das in den Plan; du musst keine Zutaten für ein Essen kaufen, das niemand isst.
Gib jedem Abendessen einen Tag. Das schnelle Omelett gehört auf den vollen Abend. Zartes Blattgemüse kommt früh dran, den Kürbis hebst du dir für später auf. Prüfe die Auftauzeiten, bevor du gefrorenes Fleisch auf morgen setzt. Die Reihenfolge soll zu deinem Kalender passen und zum Essen.
Bau die Einkaufsliste aus den Rezepten. Lies die Zutaten, Sauce und Garnierung mitgerechnet. An das Hähnchen denkt man leicht, an den Joghurt für seine Marinade nicht. In momoChef erstellt der Kalender eine Einkaufsliste aus jedem von dir gewählten Zeitraum, damit du Montag bis Sonntag auf einmal abdecken kannst.
Sortiere nach Supermarktregalen und prüfe deine Vorräte. Gruppiere das Obst und Gemüse, danach die übrigen Regale des Supermarkts, damit du nicht für Zwiebeln zurücklaufen musst. Streiche, was schon da ist, nachdem du den Vorratsschrank geprüft hast. momoChef sortiert Einkaufslisten automatisch nach Regalen und behält im Blick, was bereits in deinem Vorrat liegt.
Halte den Plan dort, wo du kochst. Ein Zettel am Kühlschrank reicht. Mit momoChef hast du den Kalender auf dem Handy und öffnest das gespeicherte Rezept, wenn du anfängst. Der freihändige Kochmodus führt dich durch die Schritte, mit Timern, die auch bei ausgeschaltetem Bildschirm weiterlaufen. Bevor du aufräumst, schau, ob das Essen von morgen aufgetaut werden muss.
Fang nicht damit an, eine ganze Woche neuer Abendessen zu suchen. Speichere 10–15 Rezepte, die du gerne noch einmal kochen würdest. Dazu das Kichererbsen-Curry, das du fast nebenbei machst, und der Nudelauflauf, nach dem alle fragen. Ein vertrautes Rezept lässt sich leichter einschätzen, wenn du entscheidest, was in einen vollen Abend passt.
momoChef importiert Rezepte von jeder Rezept-URL, aus einem TikTok- oder Instagram-Post, per Foto einer Seite oder aus getipptem Text. Es zerlegt sie in Zutaten, Schritte, Zeiten und Nährwerte. So kommen deine gewohnten Gerichte in die Sammlung, statt ersetzt zu werden durch das, was eine Suche gerade ausspült.
Versieh Rezepte mit Begriffen, die bei der Auswahl helfen: schnelles Abendessen ist nützlich, muss über Nacht einweichen verrät dir etwas, das du vor 18 Uhr wissen willst. Ziehe jede Woche fünf gespeicherte Rezepte in den Kalender. Probiere ein neues Gericht, wenn du Zeit hast, es in Ruhe zu lesen, statt jeden Abend zum Experiment zu machen.
Ein Kalender macht leichter sichtbar, was du gewählt hast. Vielleicht brauchen mehrere Abendessen ein Gemüse dazu, oder zwei sehr ähnliche Gerichte stehen hintereinander. Nimm Erbsen für den Fischauflauf auf die Einkaufsliste oder serviere die Hülsenfrüchte mit einem Tomatensalat.
Der Planer von momoChef zeigt die Nährwertsummen pro Tag, berechnet aus den zerlegten Rezepten. Diese Summen geben dir etwas zum Nachschlagen bei der Auswahl, ohne dass du die Zahlen selbst zusammenrechnest. Nutze sie zusammen mit den praktischen Fragen: Satt werden damit alle, und ist das ein Abendessen, das du kochen willst?
Kopiere sie in deine Notizen oder leg sie neben die Einkaufsliste.
Vor dem Einkauf
Einkaufsliste
Während der Woche
Papier reicht, um zu entscheiden, was gekocht wird. Eine App wird nützlich, wenn die Zutaten aus den Rezepten in die Einkaufsliste übernommen werden sollen, vor allem wenn du regelmäßig aus mehreren Websites kochst. Teste ein Tool mit einem Rezept, das du bereits kennst. Prüfe, ob du seine Zutaten leicht findest und auf eine Liste für die richtigen Tage bekommst.
momoChef verbindet Importe aus URLs, TikTok, Instagram, Fotos und Text mit einem Wochenkalender. Der Kalender erzeugt aus jedem Zeitraum eine nach Regalen sortierte Einkaufsliste. Dazu kommen Vorratsverwaltung, Nährwertsummen pro Tag und der freihändige Kochmodus.
Die iOS-App funktioniert offline, die Web-App liegt auf momochef.com/de. Es gibt eine kostenlose Variante. Premium kostet $0.99 pro Monat oder $9.99 pro Jahr und bringt unbegrenzte Importe, Foto-Scan, den KI-Kochassistenten und gemeinsames Kochen mit.
Wie weit im Voraus sollte ich planen?
Fang mit einer Woche an. Du bekommst ein klareres Bild von deinen Abenden und davon, welche frischen Zutaten verbraucht werden wollen. Wenn sich das eingespielt hat, probiere zwei Wochen, sofern es zu deinem Einkaufsrhythmus passt – mit Spielraum für Änderungen in der zweiten Woche.
Was ist mit Frühstück und Mittagessen?
Halte sie einfach, wenn dir Abwechslung bei diesen Mahlzeiten nicht wichtig ist. Haferflocken an Wochentagen und Abendessen-Reste zum Mittag sind ein vernünftiger Anfang. Denk daran, genug für die Extraportionen zu kaufen; ein Mittagsplan braucht Essen dahinter.
Wie gehe ich mit wählerischen Essern um?
Wähle ein gemeinsames Hauptgericht mit Auswahl daneben. Bei Tacos stehen Hülsenfrüchte, Hähnchen und Toppings getrennt auf dem Tisch. Jede und jeder baut den eigenen Teller, ohne dass du mehrere Abendessen kochst.
Reicht ein Papierplaner?
Ja. Schreib die Abendessen auf, lies jedes Rezept und stell die Liste selbst zusammen. Eine App kann Listen erstellen, nach Regalen sortieren und Nährwerte summieren, falls genau diese Aufgaben das Planen zur lästigen Arbeit machen.
Für die erste Woche: Fang mit dem an, was schon in der Küche steht. Gib ihm ein Abendessen, ergänze ein paar vertraute Gerichte und schreib die Einkaufsliste. Den Mittwoch kannst du anpassen, wenn der Mittwoch da ist.