Son güncelleme: 2026-11-09
Sayfadan pişirilebilecek bir yemek tarifi nasıl yazılır diye merak ediyorsanız, cevap her iyi tarifte tek bir yapıdır: yemeğin ne olduğunu ve kaç kişiye yettiğini söyleyen bir başlık; her satırı bir miktar, bir birim ve malzemenin kendisini taşıyan bir malzeme listesi; ve ardından sıralı adımlar, her adımda bir işlem, sürenin önemli olduğu yerlerde süreleriyle birlikte. Bu standart biçimdir ve aynı zamanda tarif uygulamalarının, ayrıştırıcıların ve arama motorlarının beklediği yapıdır. Bu rehber biçimi satır satır gezer, kopyalanacak bir iskelet verir ve bir ayrıştırıcının yazdıklarınızdan ne okuduğunu gösterir; böylece insan için yazılmış bir tarif, yeniden yazılmadan yapılandırılmış olarak varır.
Bu iskeleti kopyalayın ve köşeli parantezleri doldurun. İyi bir yemek tarifi nasıl yazılır sorusunun pratik karşılığı etiketli satırlardır:
<Yemeğin adı> — <sayı> kişilik
Malzemeler
- <miktar> <birim> <malzeme>, <hazırlık, örn. doğranmış>
- <miktar> <birim> <malzeme>
Yapılışı
1. <tek bir işlem>, <adım süreliyse süre>
2. <sıradaki işlem>, önceki adımın üzerine kurulu
...
Notlar
- <bir arkadaşınıza söyleyeceğiniz şey: ikameler, saklama, uyarılar>
Üç kural işin büyük bölümünü üstlenir. Miktar ve birim malzeme satırının başında durur, malzemenin kendisinden ayrıdır; "2 su bardağı un", "un, 2 su bardağı" yazımından iyidir ve ikisi de "biraz un"dan iyidir. Hazırlık, malzemeden sonra ve virgülden sonra gelir: "1 soğan, ince doğranmış". Ve adımlar tekte kalır: numaralı her adımda bir işlem, çünkü "soğanları doğra, sonra sosu başlat" diyen bir adım sayfada ikiye ayrılır ve tarife ortadan katılan herkesin kafasını karıştırır.
İnsana yardım eden aynı kurallar ayrıştırıcıya da yardım eder. Bir ayrıştırıcı, tarifi okurken miktarları, birimleri, malzeme adlarını ve süreleri arar; bunlar ne kadar temiz durursa, ilk geçişte o kadar çoğunu doğru yakalar. Tipik satırlar neye dönüşüyor:
| Siz yazdınız | Ayrıştırıcının okuduğu | Sonuç |
|---|---|---|
| 2 su bardağı un | miktar 2, birim su bardağı, malzeme un | miktarı yapılandırılmış bir malzeme satırı |
| Yeterli kadar tuz | malzeme tuz, sabit bir miktar yok | miktarı açık bırakılmış bir malzeme satırı |
| 1 soğan, ince doğranmış | malzeme soğan, hazırlık doğranmış | hazırlık notu taşıyan bir malzeme satırı |
| 20 dakika kısık ateşte pişirin | bir işlem artı bir süre | yanına 20 dakikalık zamanlayıcı eklenen bir adım |
| 180 derecede altın rengi olana dek pişirin | bir işlem, bir sıcaklık, bir pişme işareti | sıcaklığı yerinde tutan bir adım |
| Anneannenizin bu tarifi yıllar önce nasıl yaptığını anlatan bir paragraf | düzyazı, tarif satırı değil | yok sayılır ya da yanlış yere düşer; hikâyeleri tarif gövdesine yazmayın |
Son satır en sık görülen hatadır. Hikâyeler bir nota ya da kendi başına bir gönderiye yakışır; malzeme listesinin ya da adımların içinde ayrıştırıcıya da pişirene de tutunacak bir şey bırakmazlar.
Tarif çoktan yazılmışsa, hangi biçimde olursa olsun, yapıya ulaşmak için onu yeniden yazmanız gerekmez. momoChef bir tarifi bir URL'den, bir sosyal medya gönderisinden, bir fotoğraftan ya da yapıştırdığınız metinden içe aktarır ve yukarıdaki alanlara ayrıştırır: miktarlı malzemeler, süreli adımlar, kaynağın bulunduğu yerlerde besin değerleri. Tarif bir web sayfasında yaşıyorsa tarayıcı eklentisi onu kopyala-yapıştır yapmadan kaydeder. Ayrıştırma sonucu oluşan önizleme, bir şey kaydedilmeden önce düzenlenebilir; önemli satırları düzelttiğiniz yer tam burasıdır. Kayıttan sonra da tarif düzenlenebilir kalır; yani içe aktarma bir hüküm değil, ilk taslaktır. momochef.com/try adresinde hesap istemeyen, metni tarayıcıda canlı ayrıştıran herkese açık bir demo var; tarifi bir yere içe aktarmadan önce ayrışmasını kendi tarifinizden biri üzerinde izlemek isterseniz tam orası.
El yazısıyla yazılmış tarifler fotoğraf olarak içe aktarılır. Fotoğrafla içe aktarma Premium kapsamındadır, aylık $0.99 ya da yıllık $9.99, ve kartı aynı biçimde okur: metin çıkar, yapılandırılmış tarif girer, kayıttan önce düzenlenebilir önizleme. El yazısı değişkendir; önizlemeyi kartla karşılaştırarak okuyun, özellikle miktarlarda, çünkü silik bir "1" ile "7" arasında tek vuruş farkı vardır. Kart kendi yerinde kalır; içe aktarmanın asıl işi, tarifi kâğıda olan bağımlılığından kurtarmaktır, ve basılı bir kopya onun yerine buzdolabına geri asılabilir.
Bu biçim her tür tarife uyar mı? Evet, akıllıca esnetildiğinde. Çorba, sıralı ve süreli adımlar ister; kurabiye şeması adımları bileşene göre gruplamak isteyebilir (hamur, iç dolgu, birleştirme). İskeleti tutun, ortayı bükyün: parçalar başlık, kişi sayısı, malzeme satırları, sıralı adımlar ve notlardır.
Ayrıştırıcının çalışması için kusursuz dilbilgisi şart mı? Hayır. Ayrıştırıcılar gevşek anlatımla da baş eder; istedikleri şey, malzeme satırında miktarın, birimin ve malzemenin birbirine yakın olması ve adımların sıralı olması. "2 su bardağı un" da "un, 2 su bardağı" da ayrışır; "biraz" ise hiç miktar taşımaz.
Metrik ölçüler ne olacak? İki sistem de aynı yazılır: önce miktar, sonra birim, en sonda malzeme. Bir tariffe tek sistem kullanın; çünkü tek listede karışık birimler, ayrıştırıcılardan önce aşçılar için sorundur.
Ayrıştırma neden bir şeyi kaçırdı? Ayrıştırıcılar örüntü okur; bazı tarifler ise direnir: yöntemin içine gömülmüş miktarlar, alışılmadık birimler, birbirine karışmış adımlar. Düzenlenebilir önizlemede düzeltin; düzeltme ayrıştırıcıya geri döner, bu yüzden içe aktarmalar zamanla tam sizin tariflerinizde daha iyileşir.
Başkasının yazdığı tarifi içe aktarmak uygun mu? İçe aktarma, tarifi pişirmeniz için kendi kitaplığınıza kaydeder; kaynak URL tarifin yanında kalır, böylece nereden geldiği net kalır. Başkasının tarifini kendi tarifiniz olarak yayınlamak ya da yeniden paylaşmak bambaşka bir konudur ve içe aktarmanın yaptığı bir iş değildir.
Küçük başlayın: yazdığınız bir tarifi ya da elinize geçmiş bir kartı alın, momochef.com/try demosuna yapıştırın ve malzemelere, adımlara nasıl ayrıldığını izleyin. momoChef başlamak için ücretsizdir; web uygulamasında ya da iOS uygulamasında çalışır.