上次更新： 2026-11-02
到了週四晚上，冰箱門上通常已經貼了三張清單：一張在手機的備忘錄裡，一張寫在信封背面，還有一張只存在於某個人的腦海裡。你照樣去了超市，回家才發現沒買起司——因為起司寫在信封上，而信封留在了家裡。
一份更好的購物清單，不是一份更漂亮的 PDF。它是一張按照超市分區方式分好組的表格，是一份全家人都能加東西進去的清單，也是一種每週不必重新打字就能把清單重建起來的方法。下面是這張表格，還有怎麼把「重建」這件事交給 App。
想到什麼寫什麼的一張清單，順序多半是：雞蛋、麵包、菠菜、廚房紙巾。超市可不是這樣擺的。蔬果區在入口，雞蛋在深處的角落，麵包在中間某一層貨架上，廚房紙巾則得另外跑一趟。於是為了八樣東西，你在賣場裡來回走了四趟。採買利落的人早就懂這個道理，所以出門前，他們會把清單依區域重抄一遍。
第二個問題：只有一個人能寫的清單，也只有單一失誤點。家裡有人把牛奶喝完了，他不是傳訊息給你——訊息到了早上就被新訊息蓋過去了——就是把牛奶記進自己的清單，於是家裡出現兩份清單，哪一份都不對。
第三個問題：憑記憶寫下的清單，和這週真正要煮的菜關係鬆散。上面累積著某個時刻突然想吃的東西，而週二晚餐要用的食材，卻悄悄地始終沒被買回來。
依區域分組能解決第一個問題。另外兩個問題，關鍵在於讓清單始終連著菜單、連著家裡的其他人——這正是 App 幫得上忙的地方。
下面這張表格依超市區域分組。光是這一個改變，就能解決購物清單的大多數毛病：同一個區域的東西都排在一起，清單不會再從雞蛋跳到菠菜再跳到優格，害你在各區之間來來回回。
| 區域 | 這裡放什麼 | 這週可能有 |
|---|---|---|
| 蔬果 | 新鮮的蔬菜和水果 | 菠菜、檸檬、香蕉、紫洋蔥 |
| 麵包烘焙 | 麵包和它的鄰居們 | 吐司、漢堡麵包 |
| 肉類海鮮 | 肉檯和旁邊的冷藏櫃 | 雞腿肉、鮭魚、培根 |
| 乳品蛋類 | 那一整面冷藏牆 | 鮮奶、優格、起司、雞蛋、奶油 |
| 五穀乾貨 | 乾貨、罐頭、油 | 白米、義大利麵、罐頭番茄、醬油 |
| 日用品 | 吃以外的跑腿事 | 洗碗精、廚房紙巾、垃圾袋 |
| 其他 | 還找不到歸屬的東西 | 生日蠟燭、電池 |
| 冷凍 | 一切得在回家路上撐住的東西 | 冷凍豌豆、冷凍水餃、冰淇淋 |
幾個使用提醒：
這張表格辦不到的一件事，是自己更新。到了週五，它已經在各種小地方過時了，而每週重新打一遍，正是沒有人撐得下去的部分。這一部分值得交給 App。
momoChef 是一款食譜管理與菜單規劃工具，有 iOS App 和網頁版。它的購物清單從菜單出發，而不是從記憶出發。
菜單一旦排進行事曆，清單就是它的副產品。週三的晚餐換了菜，就在行事曆上改，然後重新產生清單——十秒鐘，而不是重寫一遍。
每週一次，把下一週的晚餐排好，然後從新的日期範圍產生清單。出門前看一眼庫存。還有，讓清單保持共享——牛奶之所以被忘掉，往往就是因為有兩份清單。
整套流程就是這樣。真正需要動腦的只有菜單本身；清單會跟著菜單走。
兩個人可以編輯同一份清單嗎？ 可以。共享一次就好。之後你們兩個寫進的是同一份清單，在賣場的那個人能看到陸續加進來的每一樣。
我們固定在兩家超市採買。 兩家店的區域劃分大同小異，購物清單照樣能用——到了店裡，再按那家店的擺法對一下就好。照常從菜單產生清單，到了店裡再分開用。
庫存追蹤到底在做什麼？ momoChef 會記下你家裡有哪些東西，所以出門前，你可以拿清單對一下櫥櫃，跳過廚房裡已經有的東西。
冰箱上那張紙還需要嗎？ 共享清單就是它的替代品。兩個人加進同一份清單，而且它已經依區域分好了組，出門前不需要再重抄一遍。
我還沒開始做菜單規劃怎麼辦？ 購物清單是從菜單產生的，所以先在行事曆上排三道晚餐——這已經算真實的一週了。每週菜單規劃指南講的就是那一邊。
**從小的開始：**今晚把三道晚餐排進行事曆，明早從它們產生清單。如果撐得住，下次就排滿一整週；菜單一旦存在，清單自然跟著來。momoChef 可以免費開始，在網頁版或 iOS App 上都能用。